Meniulde la foc
Ingrediente atent alese, pregătite pe cărbune, servite fără grabă.
De pe grătar
Preparate pe cărbune, marinate cu ierburi aromatice și odihnite atent.
Ribeye 350g
Vită maturată 40 de zile, unt de rozmarin, sare Maldon.
Tomahawk 1kg
Piesă spectaculoasă pentru două persoane, cartofi copți la jar.
Mixed Grill La Vatră
Mici, cârnați afumați, ceafă, aripioare — platou pentru 2 pers.
Coaste BBQ
Marinate 24h, glazură bourbon, coleslaw de casă.
Somon la grătar
File de somon norvegian, lămâie confiată, spanac.
Pui piri-piri
Jumătate de pui marinat, cartofi rustici cu usturoi.
Burgeri artizanali
Chifle de casă, carne tocată zilnic, sosuri secrete.
Signature Smash
Vită Angus dublă, cheddar, bacon crispy, sos La Vatră.
Truffle Burger
Ciuperci sălbatice, brânză brie, ulei de trufe.
Chicken Crunch
Piept crocant, avocado, jalapeño, aioli picant.
Veggie Fire
Chiftea de năut și fasole neagră, guacamole, ceapă caramelizată.
Garnituri & aperitive
Perfecte alături de grătar sau de o bere rece.
Cartofi wedges cu rozmarin
Cartofi rustici, unt topit, parmezan.
Platou de brânzeturi
5 brânzeturi maturate, gem de smochine, nuci.
Legume la grătar
Dovlecel, vânătă, ardei, sos chimichurri.
Salată Caesar
Salată romaine, crutoane, dressing anchoă, parmezan.
Ciuperci umplute
Champignons cu brânză gorgonzola gratinate.
Deserturi
Finalul dulce al unei mese memorabile.
Lava cake
Ciocolată belgiană cu miez fluid, înghețată de vanilie.
Cheesecake cu fructe de pădure
Bază de biscuit, cremă de mascarpone, coulis.
Tiramisu de casă
Rețetă tradițională, cafea espresso, cacao amară.